Wild und Geflügel

Wild

Im Vergleich zu dem Fleisch von Mast-Tieren ist Wildbret in der Regel feinfasriger, fettärmer und eiweißreicher. Durch viele Spurenelemente wie z.B.Calcium, Phosphor und Eisen sowie die Vitamine B1 und B2 ist Wildbret besonders appetitanregend, blutbildend und leicht verdaulich. Unser Wild stammt ausschließlich aus heimischen Revieren, so z.B. Odenwald, Stromberg, Löwensteiner Berge und der Pfalz.

Geflügel

Je nach Saison bieten wir Ihnen frisches Freilaufgeflügel aus Hohenloher Landschlachtung sowie frische Stallhasen und frisches Lammfleisch an.

Spargel

Unseren tagesfrischen Spargel beziehen wir direkt vom Erzeuger aus badischen Landen !
Auch die berühmten Lauffener Frühkartoffel bieten wir Ihnen frisch vom Erzeuger.